Ispanaklı Tavuk Sarma

Merhabalar,

Vücudundaki askerleri güçlendirmek adına güzel beslenmeye çalışan oğlum, tüm çabalarımıza rağmen hastalandı.  Evet, bizim sağlıklı beslenme mantığımız bu; vucudumuzdaki düşmanlar ve askerler... Eh , erkek çocuk en iyi bu dilden anlıyor galiba :))

Hastalanıp da iştahı kesilen oğlum, düşmanların kazandığını anlayınca "Anneee, ne sağlıklıysa onu yap, hemen yemem gerek, askerlerim zayıfladı" diyebiliyor.

O kadar yüksek ateşi verken, ne yese miğdesi bulanıp lavoboya koşarken şikayetleniyor bir taraftan "arkadaşlarıma yüzüme öksürmeyin, öksürmeyin diyorum yine de yüzüme öksürüyolar" diye. Güler misin, ağlar mısın :))

Evde dinlendip toparlandık çok şükür...Somestır tatilinden önce iki gün daha gidecek okuluna.

Hastalık telaşesinde blogumla da ilgilenemedim. Tüm planlar rafa kaldırıldı haliyle. Daha önce hazırladığım Ispanaklı Tavuk Sarma ile blogu renklendireyim.

Malzemeler:

• 200 gr ıspanak yaprağı
• 4 adet ince dövülmüş tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı zeytin yağ
• 3 dal taze soğan
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber, pulbiber

Tavuk Marine İçin:

• 3-4 çorba kaşığı zeytin yağ
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 2-3 çorba kaşığı yoğurt suyu
• Tuz pulbiber

Yapımı:

• Öncelikle tavuk göğsünden fileto çıkarın ve dövün,
• Marine etmek için gerekli malzemeleri ekleyin ve bu sosun içinde tavuk göğsünü en az 1 saat bekletin.
• Ispanak yapraklarını irice doğrayın. Zeytinyağda kavurun.
• Kıyılmış taze soğan, sarımsak, tuz, karabiber, pulbiber ilave edip 1-2 sakika soteleyin.
• Kaşar peynirini de ekleyip karıştırın.
• Tavukların arasına ıspanaklı harçtan koyarak rulo yapın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Kaynak : Sofra Kasım2009

Sağlıkla dolu , huzurlu günler diliyorum.
Sevgilerimle...