• Bademli Gevrekler
  • Baharatlı Fındıklı Kurabiye
  • Susamlı Cipsler
  • Bergamot Limonu Reçeli
  • Balkabaklı Rulo Pasta
  • Şiveydiz...

31 Ocak 2011 Pazartesi

Fındıklı Kahve Kurabiyesi


Merhabalaarr,
Geçen hafta ertelenen planlarımı bu hafta sonu gerçekleştirebildim niyahet.
Şehirdışından gelen kalabalık misafir grubuna da şenlik oldu tabi :)
Fındıklı Kahve Kurabiyelerini nasıl anlatsam ki size. Birer lokmalık, fındığın ve kahvenin aromasının nasıl yakıştığını tarif etmem zor. Ancak; deneyip de, bir dost sohbeti ile bir fincan kahvenin yanında yerken haklılığımı anlayacaksınız.
Bir çok kişiye yedirdim. Hepsinden aldığım tepki aynı. "ıımmm, nefiiss"
Tarif için siteye bakmalarını söylemiştim.
Evet, buyrun tarif arkadaşlar...

Malzemeler:
  • 1 cup un
  • 2/3 cup pudra şekeri
  • 1 cup ince çekilmiş kabuklu fındık
  • 150 gr tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
  • 2 çay kaşığı türk kahvesi
  • arasına nutella
Yapımı:
  • Hamur karıştırma kabınız ile tereyağ ve şekeri karıştırın.
  • Unu , fındığı, kahveyi ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru 10-15 dk dinlendirin.
  • İşlemin bu kısmı biraz sabır istiyor. Hamurdan, fındık tanesinden biraz büyük yuvarlaklar hazırlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde 180 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
  • Ne kadar çok fırında kalırsa kurabiye sertleşir. Ağızda dağılan bir kurabiye istiyorsanız, az pişirmeye dikkat edin. Dakika veremiyorum. Bir sonraki denemede dakikasına bakarım ancak. Fırından çıkardığınızda yumuşak olacak, soğudukça zaten kıvamını alıyor.
  • Bir bıcak ile aralarına nutelle sürerek birleştirin. Tek başına da ikram edilebilir ama, sandviç görüntüsünden daha çok hoşlandım ben.

Kırılan çaydanlığımı atmaya kıyamamıştım geçen yıl ve bir sümbül soğanı dikmiştim. Her güzel gibi onun da güzelliği geçti, soldu gitti. Balkonumun bir kenarında öylece duruyordu çaydanlığım. Bir ay önce artık yenisini dikeyim diye elime aldığımda minicik bir filiz gördüm toprakta. Vefasızlığıma rağmen minicik bir filiz vermişti, kocaman oldu şimdi. Nasıl da güldürdü yüzümü. Mutfak masamda şimdi, gelip gidip izliyorum. Çorak toprak nasıl da saklamış bu güzelliği diye.
Benim mutfağım pek şen bu aralar. Mutfak camının hemen kenarında ise diğer sümbül ve lale arkadaşları arz-ı endam ediyor.

Sümbül ve laleleri karıştırmışım yalnız. :) Sümbüller açtı laleler henüz açmadı. Bir sonraki yıl daha düzenli olmak gerek.

Huzurlu , mutlu bir hafta diliyorum.
Sevgilerimle...

20 yorum:

Saglıklımutfak dedi ki...

Günaydın. severim ben bir lokmalık şeyleri. nefis duruyor. Ellerine sağlık Rabiacım:)

sevda dedi ki...

kurabiyeler harikaolmuş arkadaşım.şimdi olsa çayımın yanında harika olurdu.bu arada çiçekler ne kadar güzel arkadaşımçgözümü alamadım.sevgiler.

*Ra dedi ki...

Hilalciğim ben dee.
Minicik ve sevimli, lezzetide cabası :))
Teşekkür ederim tatlım.
Sevgileirmle.

*Ra dedi ki...

Sevdacığım ikram edebilmiş olsaydım keşke.
Çiceklerimi ben de çok seviyorum.
Çok teşekkür ederim canım.
Sevgilerimle...

içimizdeki karnaval dedi ki...

Şık bir kurabiye şekli olmuşşş..Bir lokmacık , ellerine sağlık

nazlı dedi ki...

yummyyy nutellalı hemde :)süper görünüyor eline saglık

balpare dedi ki...

sünbül ben de çok severim.hatta geçen yılki sünbüllerim diplerinden bir sürü fide verdi ayırıp diktim onları.sünbüllerden birini vazoda suyun içinde yetiştiriyorum suyuna çok az az da şeker ekledim.sürekli çiçek açıyor ve daha çok filiz verdi.
kurabiyeler çok tatlı görünüyor ellerine sağlık canım..çaydanlık da çok sevimli olmuş aklımda olsun..

balpare dedi ki...

http://hobidunyam.womanforum.net tarafından düzenlenen
yemek etkinliklerinin SEVGILIYE OZEL TARIFLER *10* " Etkinliğine
ben http://balpare.blogspot.com/ ev sahibeliği yapacağım
30 Ocak-20 subat tarihleri arasında düzenlenen Sevgiliye Ozel Tarifler
Sevdiceğinize hazırlayacağınız tatlı,pasta,börek,yemek,çorba,salata vb.. her tarif kabulümdür.öyle aman aman illa özenilecek,harikulade şeyler beklemiyorum.hazırlayabileceğiniz ölçüde ne yapabilirseniz yeter. Sevdiceğiniz ne sever onu düşünün.en çok sevdiği çorbayı pişirip üstüne nanesini,pul biberini,yağını şöyle kalp şeklinde koymanız bile hem bir gülümseme sebebi olur,hem de etkinlik için harika bir resim.amann bizimki sevmez öyle şeyler demeyin.erkekler,babalar sevgilerini pek göstermezler.ama böyle küçük bir jest bile yaşı kaç olursa olsun içten içe (hani göstermese,belli etmese bile ) çok hoşuna gidecektir. sütlaç yapın mesela bir de tarçından kalp kondurun tamamdır.( şimdi bütün tarifler sütlaç olurmuş sakın ha:))))ben de yayınlarmışım etkinlik sonunda dermişim ki sevgiliye özel tarifler etkinliğimizin rakipsiz tek tarifi sütlaç oldu:) altına da link verirmişim Ayşe usulü sütlaç için tıklayın,Fatma usulü sütlaç için tıklayın.. sevgi ile yapılmış tüm ,sevdiceğin sevdiği bütün lezzetler olabilir. yanına bir kalp,(e tabi salata yapmışsak kalbi nereye konduracağız diyosunuz dimi:)-o zaman da yanına mini bir kurdele gül bile olsa tamamdır.)
yani ne diyeyim ,nasıl kandırıvereyim sizi katılmanız için:)
NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/
adresine başvurabilirler..

Mutfak Havlusu dedi ki...

Ben bunu en kısa zamanda denerim ama şu yemek yemenin başkenti olan Antepten bir döneyim öyle:)
çünkü oraya gidince kilo almaktan korkuyorum:))
ellerine sağlık birde anlatımın insana illa ki yaptırtır onu da diyeyim:)

Pelin dedi ki...

Tam anneciğimin sevdiği gibi olmuş. Ellerine sağlık.
Sevgiler

*Ra dedi ki...

İçinizdeki Karnaval, ne güzel isim bu böyle :)
Teşekkür ederim yorumun için. Sevgilerimle...

Nazlıcığım, Nutellaya nasıl hayır diyebilirim ki diyordu oğlum yerken :))
Sevgiler.

Balparem senden bu konuda bilgi almam gerek. Ben rastgele dikip büyüttüm :)
Açacaklarından dahi endişeliydim.
Bu arada etkinliğine katılıcam tabi ki. Aklımda bir görüntü var şimdi. Hazırlayacağım en kısa zamanda.
Sevgilerimle...

Zeynepciğim Antep demişsin. Nereye dönüyosun. Anlayamadım. Antepden dönme buradaysan eğer, e bir görüşelim di mi?

Pelinciğim, teşekkür ederim canım. Anneciğinize selamlar.
Sevgilerimle...

Cafe Portakal dedi ki...

NOT ALINMIŞTIR EN KISA ZAMANDA DENENECEK.
ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLERİMLE...

Cafe Pepela dedi ki...

Aaaa! Balım;
Baci Di Dama bu :) (Ladies Kisses)
Bayılırım!
Antep fıstıklısını yapmıştım en son.Kesinlikle enfes görünüyorlar ve lezzetini de biliyorum tek kelime ile : M u h t e ş e m!
Her zaman ki gibi kompozisyon da 10 numara.
Ellerine / gönlüne sağlık!
Çiçeklerinle konuşuyor musun bol bol Rabiya'm:)
Onların verdiği enerji ve mutluluğa müthiş inanıyorum.
Kalbi sevgi ve selamlarımla

*Ra dedi ki...

Cafe Portakal, denemiş olmandan çok memnun olurum canım. Teşekkür ederim.
Sevgiler.

Pepelaamm, şimdi baktım senin Ladies Kisses lara. Evet fıstıklısı bunun. Süper görünüyodu. Fıstık memmeleketindeyim, ben de denemeliyim fıstıklısını. :))
Canım benim her zamanki gibi yorunum çok güzel.
Çiçeklerimle annem ilgileniyor şu ara.Ben koklayıp, izliyorum. :))
Ama orkidemle konuşuyodum :) Onu daha çok seviyodum sanırım. Ama şuan kuru bir daldan ibaret. Canım sıkılıyor buna aslında. Bilen biriyle görüşmem gerek.
Canım benim, alıyorum sımsıcak selamını.
Bizden de selam olsun.
Sevgilerimle...

çeşnici Handan dedi ki...

Bunlar çok şeker olmuşlar tam bir ısırımlık ve kahvelik.Ellerine sağlık. Akşam kahvemin yanına alıp, yerine sevgilerimi bırakıyorum.

narcicegirengi dedi ki...

Selamlar,
Ne kadar guzel bir blogunuz var masallah. Fotograflar cok ozenli, tairfler cok hos. Anlatiminiz da sicacik sariyor:)
Kurabiyelere bayildim, harika gorunuyorlar. Ellerinize saglik:)
Bundan sonra gorusmek uzere insallah:)
Sevgi ve muhabbetlerimle.

Özgen dedi ki...

Merhaba kokoreç fikri harika ayrıca kurabiyeler muhteşem çünkü kahve hayatıma bana zevk veren en önemli şeylerden biri eline sağlık sevgiler...

derya dedi ki...

Canım merhaba sayfanı yeni gördüm ve kurabiyelere bayıldım ellerine sağlık bende beklerim sevgiler.

Mimosa Café dedi ki...

minik kurabiyelere bayılıyorum. hem de böyle makaron görüntüsünde pek hoş olmuş. eline sağlık. sevgiler.

*Ra dedi ki...

Handancığım, yüzümde kocaman bir tebessüm belirdi yorumunu okuyunca :))
Teşekkür ederim tatlım.
Görüşmek dileği ile.

Narçiceğirengi, güzellik sizin gören gözünüzde. Çok teşekkür ederim güzel sözleriniz için.
Sevgilerimle...

Özgen hanım beğendiğinize çok sevindim. İlginç şeyleri paylaşmayı çok seviyorum. :)
Sevgilerimle...

Derya hanım, her zaman beklerim. Tabiki gelicem ziyaretinize.
Sevgilerimi gönderiyorum..

Mimosa Cafe, tek atıklım ne hoş oluyorlar di mi. :)

Ziyaretinize sevindim.
Sevgilerimle...

 

*Ra Mutfakta Design by GeCe's Blogger Templates © 2010