• Bademli Gevrekler
  • Baharatlı Fındıklı Kurabiye
  • Susamlı Cipsler
  • Bergamot Limonu Reçeli
  • Balkabaklı Rulo Pasta
  • Şiveydiz...

26 Ocak 2011 Çarşamba

Ispanaklı Tavuk Sarma

Merhabalar,
Vücudundaki askerleri güçlendirmek adına güzel beslenmeye çalışan oğlum, tüm çabalarımıza rağmen hastalandı.  Evet, bizim sağlıklı beslenme mantığımız bu; vucudumuzdaki düşmanlar ve askerler... Eh , erkek çocuk en iyi bu dilden anlıyor galiba :))
Hastalanıp da iştahı kesilen oğlum, düşmanların kazandığını anlayınca "Anneee, ne sağlıklıysa onu yap, hemen yemem gerek, askerlerim zayıfladı" diyebiliyor.
O kadar yüksek ateşi verken, ne yese miğdesi bulanıp lavoboya koşarken şikayetleniyor bir taraftan "arkadaşlarıma yüzüme öksürmeyin, öksürmeyin diyorum yine de yüzüme öksürüyolar" diye. Güler misin, ağlar mısın :))
Evde dinlendip toparlandık çok şükür...Somestır tatilinden önce iki gün daha gidecek okuluna.
Hastalık telaşesinde blogumla da ilgilenemedim. Tüm planlar rafa kaldırıldı haliyle. Daha önce hazırladığım Ispanaklı Tavuk Sarma ile blogu renklendireyim.
Malzemeler:
  • 200 gr ıspanak yaprağı
  • 4 adet ince dövülmüş tavuk göğsü
  • 1 çorba kaşığı zeytin yağ
  • 3 dal taze soğan
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber, pulbiber
Tavuk Marine İçin:
  • 3-4 çorba kaşığı zeytin yağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2-3 çorba kaşığı yoğurt suyu
  • Tuz pulbiber
Yapımı:
  • Öncelikle tavuk göğsünden fileto çıkarın ve dövün,
  • Marine etmek için gerekli malzemeleri ekleyin ve bu sosun içinde tavuk göğsünü en az 1 saat bekletin.
  • Ispanak yapraklarını irice doğrayın. Zeytinyağda kavurun.
  • Kıyılmış taze soğan, sarımsak, tuz, karabiber, pulbiber ilave edip 1-2 sakika soteleyin.
  • Kaşar peynirini de ekleyip karıştırın.
  • Tavukların arasına ıspanaklı harçtan koyarak rulo yapın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Kaynak : Sofra Kasım2009

Sağlıkla dolu , huzurlu günler diliyorum.
Sevgilerimle...

21 yorum:

sevda dedi ki...

çok geçmiş olsun arkadaşım.acil şifalar diliyorum.tavuk sarmada harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

lezzet sarayı dedi ki...

oğlun için çok geçmiş olsun.sarmalar enfes olmuş.ellerine sağlık.

umutluhayat dedi ki...

canım küçük beye acil şifalar dilerim.çok geçmiş olsun.ben her çeşit tavuk saemayı büyük bir iştahla yiyorum,nefis olmuş ellerine sağlık.

HASRET dedi ki...

:) akerler ha! MasAllah oglusuna! ve cok cok gecmis olsun, acil sifalar diliyorum! tavuk sarmalar bomba olmuslar, müthis!! ellerine emegine saglik! sicacik sevgilerimle.. mutlu kal..

Eya dedi ki...

süper bir görüntü ve cok yakisan iki lezzet bir arada...ellerine saglik, sevgiler

zehra

Saglıklımutfak dedi ki...

çok geçmiş olsun . ama iyi yöntem doğrusu. eline sağlık canım

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Çok geçmiş olsun çocuklar çiçek gibi hemen soluyorlar afiyet bal şeker olsun yarasın oğlunuza sevgiler..

Aybike Ceylan dedi ki...

Oncelikle gecmis olsun Rabia'cigim.

Ellerine saglik, ne kadar guzel bir manzara. agiz sulandiriyor.

Sevgiler ve selamlar..

Nilgün dedi ki...

Oğlunuz mu hastalandı? geçmiş olsun, bende 10 günümü yatarak geçirdim. Bu gün şükür artık ayaktayım. Havalar kötü gidiyor grip salgın halde başladı. Kendimizi ve çocukları iyi korumak lazım. Ispanaklı tavuk sarma mükemmel olmuş. Ellerinize sağlık..

Cafe Pepela dedi ki...

Es-Selamu Aleyküm.
Daha iyi olmanıza sevindim gülüm.Miniğimize aferin! MaşaAllah SubhanAllah.Anneciğisi ne güzel öğretmiş ona.Yesin ki güçlensin,askerleri ile mikroplara karşı zafer ilan edebilsin. Yavrum benim.
Yüzüne mi öksürüyorlarmış bir de?
Kıyamam:)

Tavuk sarmaya gelince,tek söyleyebileceğim:Bomba!

Kiev Sarmasına çok benziyor.Ukrayna'nın en meşhur yemeklerinden biridir.Bu reçeteden tek farkı içersinde bol tereyağ ve bir-iki adet dövülmüş karanfil olması.

Damak çatlatır bu tavuklar,aman dikkat:j
Ellerine,gönlüne sağlık.
Kalbi sevgi ve selamlarımla

Naile dedi ki...

Ispanak için güzel bir alternatif olmuş. İçine biraz da kaşar olsa yakışır bence :)

Naile dedi ki...

yorumcunun böylesi:P marinesine atlayınca kaşar arada kalmış :)

Mutfak Havlusu dedi ki...

geçmiş olsun bu sevimli çocuğa:)
ne de güzel cümleler kuruyor"yüzüme öksürmeyin diyorum":))
bu iki arada bir derede gene tarif yayınlayabilmişsiniz yaa bu da güzel hemde çok şık ve leziz bir tarif.ellerinize sağlık.

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Sağlıklı beslenme mantığınızı tuttum :)
Yarın ilk iş,ben de bu mantıkla yola çıkıp, askerleri güçlendirmek adına,yemek konusuna yeniden el atmayı planladım :)
Yavrucuğuna da acil şifalar diliyorm..
Çok güçlensin,hiç hastalanmasın inşallah..
Tavuk sarma neffis gözüküyor,ellerine,emeğine sağlık..
Ufaklığım ıspanak sevmiyor ama,bu şekilde daha cazip hale getirebilirim belki...
Afiyet şifa olsun canım..
sevgilerimle..

.:Hobibox:. dedi ki...

Sitenizi yeni keşfettim, harika yemekler ve görüntüler, ellerinize emeğinize sağlık, sevgiler, selamlar, güzel bir hafta sonu diliyorum.

*Ra dedi ki...

Sevdacığım,
Lezzet sarayım,
Umutluhayat,
Hasret,
Eya,
Hilalciğim,
Miskokululezzet,
AYbikem,
güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim. Benim için çok önemlisiniz. Çok şükür iyileştik. Ama heran hastalanacakmış gibi hissediyorum. İştah diye birşey kalmadı bizde. Tavuk sarma da bilindik lezzetlerin karması. Beğendğinize sevimdim. Sevgilerimle....

*Ra dedi ki...

Nilgüncüğüm, çok geçmiş olsun. Neyseki toparlanmışsın. Kesinlikle dikkat gerek ama hangi arada hastalanıyolar anlamıyorum ki.
Çok teşekkür ederim canım.
Sevgilerimle.

*Ra dedi ki...

Pepelam ne kadar da geniş bir yemek kültürün var. Canım benim. Maşallah diyorum sürekli sana. Güzel yorumun yine yüzümü güldürdü. Çok teşekkür ederim canım. Sevgilerimle.

*Ra dedi ki...

Naileciğim teşekkür ederim canım.

Mutfak havlusu, mutfakta aklıma geliyosun sürekli. Havluyu kullancıkça. Çok hoş isim bu.
Yorumun için teşekkür ederim tatlım. Daha iyiyiz çok şükür.
Sevgilerimle.

*Ra dedi ki...

Zelihacığım çok hoşsun. Hadi bakalım kolay gelsin size. Ispanağı yedirmek için çeşitli yollar arıyorum ben de.
Çok teşekkür ederim canım. Sevgilerimle.

Hobibox, çok teşekkür ederim tatlım. Çok memnun oldum yorumun için. Görüşmek dileği ile. Sevgilerimle.

Feyza S. dedi ki...

Tarifinizi denedim ve ailecek cok begendik. Yalniz ben ic malzemesine havuc ve taze kirmizi biber de ekledim. Mantarin da cok yakisacagini dusunuyorum bu yemege. Tarifi blogumda da yayinlayacagim: www.feyzainthekitchen.blogspot.com

Ellerinize saglik!

 

*Ra Mutfakta Design by GeCe's Blogger Templates © 2010