Hindistan Cevizli Makaron

Bayram tatilini benim gibi evde geçirip de internette ne yapsam diye gezinenler varsa hindistan cevizli makaronlar güzel bir seçenek olabilir. Evin bir çok yerine dağıtılmış yemek dergilerimi toparladım. 3 yıldır abonesi olduğum dergileri inceleyerek farklı neler yapılabilir düşüncesi ile yeni fikirler bulmaya çalışarak geçiriyorum zamanımı.
Hindistan cevizli makaronlar bildiğimiz makaronlardan değil. Çakma olur kendileri. Yapımının oldukça kolay olmasının yanı sıra lezzeti de harika. Yalnız dolapta birkaç gün kalınca sertleşebiliyor. O haliyle dahi yiyebildim ben. Tabi bir hindistan cevizi severseniz her haliyle tüketebilirsiniz. Hatta tabanındaki çikolataya dahi gerek duymayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 cup hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/2 cup şeker
• 2 yumurta beyazı
• 1/2 çay kaşığı vanilya ekstrası (ya da vanilya tozu)
• Tabanı için ;80 gr çikolata ve 2 yemek kaşığı krema

Yapımı:

• Fırını 170 derecede ısıtın.
• Tüm malzemeleri ısıya dayanıklı bir karıştırma kabına alın.
• Benmari kurun. Kaynar suyun üzerinde 4-5 dk karıştırın.
• Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye, yemek kaşığı ile şekil vererek dizin.
• 10-15 dk üzeri kızarıncaya dek pişirin.
• Yine benmaride erittiğiniz çikolata ve krema karışımına tabanlarını batırın ve yağlı kağıda sererek çikolatanın donmasını bekleyin.

Tarifi yabancı bir yemek blogundan aldığımı hatırlıyorum fakat hangisi olduğunu bulamadım. Bulduğumda link eklicem. Bazen sadece resmini görmem yetiyor. Kendime göre uyarlayıp yapıyorum. Biraz farkındalık aradığım muhakkak. :)
Oğlum heyecanla bayramı bekliyor. "Anne kaç gün uyuyup kalkıcaz, ama yarın uyandığımızda bayram olsa olmaz mı?" diyerek sabırsızlığını, "yüz tane para biriktirdiğimde o büyük dinazoru alabileceğim" derken de muhtemel harçlıklarının hesabını yapıyor. Koyunların kesilmesine ise henüz anlam veremedi. "Allah bizden niçin kötü bişey istiyor" diyerek de üzüntüsünü ifade ediyor. Ama annesi ona yardıma ihtiyacı olanlar, beslenemeyen, et yiyemeyen çocuklar için olduğunu anlattığında rahatlıyor.
Şimdiden, huzurlu, mutlu bir bayram geçirmenizi diliyorum.
Hayırlı bayramlar...
Sevgilerimle...