Çikolatalı Cupcake

Ara verdiğim sürede tabi ki mutfaktaydım. Fakat benim yaptıklarım genellikle ölçüsüz olduğundan resim çekip tarif yazmadım malesef. "Ne bulursam atıyorum ortaya kek çıkıyor" diyorum sürekli.

Çikolatayı çok sevdiğimden ilk tarifim çikolatalı bir kek olsun istedim. Pazar günü bana gelen Naile ile birlikte çektik resimleri ve birlikte yılın son balkon sohbetini yaparak yedik. İlk defa kek yapıyomuş gibi heyecanlandım bu arada. Özlediğimi hissettim bu duyguyu. Tekrar burada olduğum için mutluyum. Tarife gelince;

Malzemeler

• 125 gr yumuşamış margarin
• 3/4 cup şeker
• 2 yumurta
• 1 cup un
• 1/4 cup kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 150 gr eritilmiş çikolata

Yapılışı

• Fırını 170 C de ısıtın.
• Vanilya hariç kuru malzemeleri karıştırın.
• Margarin, şeker ve vanilyayı çırpın.
• Yumurtaları ekleyin ve çırpın.
• Benmaride erittiğiniz çikolatayı ekleyerek spatula ile karıştırın.
• Toz karışımı iki defada ekleyerek karıştırın.
• Karışım homojen olduğunda kalıplara paylaştırarak pişirin
• Kürdan kontrolü ile piştiğini anlayabilirsiniz.

Üzerine çikolatalı mus yapmaktı niyetim, fakat zaman dar olunca koyu kıvamlı krem şanti ile süsledim. Krema sıkma ucunu kekin ortasına gömerek kremayı sıkmaya başlarsanız içini de doldurmuş olursunuz.
Biz beğendik, umarım sizler de beğenirsiniz.
Afiyet olsun.
*Bardak, kaşık ölçüsünü pek sağlıklı bulmadığımdan kullanmadım. Bir cup ölçüsü edinmenizi tavsiye ederim.