• Bademli Gevrekler
  • Baharatlı Fındıklı Kurabiye
  • Susamlı Cipsler
  • Bergamot Limonu Reçeli
  • Balkabaklı Rulo Pasta
  • Şiveydiz...

2 Temmuz 2012 Pazartesi

Peynirli İrmik Helvası


Merhabalar,
İnsanın mutfakla arasının iyi olması için, hayatında mutlu etmek istediği insanların var olması gerekiyor. Siz ne düşünürsünüz bilmem ama mutfakta olmanın mutlulukla alakası var...
Bundandır ki mutfağa son günlerde sadece su içmek için uğruyorum. Haliyle blogum da sessizleşti.

Eskilerden kalan bir tarif Peynirli İrmik Helvası. Ani tatlı krizleri için, bir çırpıda yapılabilen nefis bir tatlı...

Malzemeler :
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 2 - 3 yemek kaşığı tereyağ
  • Yeteri kadar tuzsuz Antep peyniri (2-3 adet)
  • üzerine tarçın
Yapılışı:
  • Derin bir tencerede tereyağı eritelim ve irmiği ekleyelip pembeleşinceye kadar kavuralım.
  • İrmik rengini aldıktan sonra şekeri ilave edip bir kaç dakika bu şekilde kavuralım.
  • Bu karışıma soğuk suyu da ilave edelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
  • Son olarak da ince ince dilimlediğimiz Antep peynirlerini ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım.
  • Tencerenin kapağını kapatıp 1-2 dakika kadar dinlendirelim. Böylece peynirler de erimiş olacaktır.
  • Tarçın, ceviz ya da fıstık ile servis edebilirsiniz.


Aşçının notu: Kesinlikle önerilir. Anteplilerin dolabında her daim hazır bekleyen tuzsuz peynir vardır. Künefe yapılabilen herhangi bir peynir de olabilir. Peynirin tuzsuz olması ve kaşar gibi eriyor olması önemli.

Mutlu bir hafta diliyorum.
Sevgilerimle...

26 yorum:

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

eşimin favori tatlısı :)
ellerinize sağlık

herşey seninle güzel... dedi ki...

ah kesinlikle nefis bişi olmuş o her halinden belli. hemen de yapma vaziyetindeyim ama o tuzsuz antep peynirinden yok bizde...
ellerinize sağlık

herşey seninle güzel... dedi ki...

ah kesinlikle nefis bişi olmuş o her halinden belli. hemen de yapabilecek vaziyetteyim ama o tuzsuz antep peynirinden yok bizde...
ellerinize sağlık

Nurşen Aksoy dedi ki...

Bayılırım,çok güzel görünüyor..ellerinize sağlık..sevgiler..

mehtap dedi ki...

ne de güzel sünmüş tatlının içersindeki peynir öyle,ellerinize sağlık..

denizmelissa dedi ki...

Merhaba!
Eski sayfanizin iyi bir takipcisiydim.Daha sonra kaybettim sizi.Tekrar buldugum icin cok mutluyum.Hic kimse icin olmasa bile oglunuz icin birseyler hazirlayabilirsiniz.Antepli birisinde yemistik bu helvayi.hepimizin cok hosuna gitti fakat göz karari yapildigi icin tarifi alamamistik.Su an cok mutluyum.Mozerella peyniri ile olacagini söylemisti yapan kis artik kesinlikle deneyecegim.eski de olsa ellerine saglik.
nurten

Adsız dedi ki...

peynirli bir tatlı düşününce aklıma künefe geliyor Erçelebiden tabiiki. ama peynirli irmik helvası da çok güzel görünüyor. Aslında mutfağa dönmüş olman sanırım hepsinden daha güzel. sanki seni mutfakta karşılıyormuşcasına |bütün mutfağını sevenler adına!| en içten "hoşgeldin" dileklerimle..

gUnLuGuM-gOkCe dedi ki...

orjinal olmuş, eşim irmik helvasını çok sever, bir de bu şekilde denemek istiyorum, paylaşımınız için teşekkürler...

Ahu Zehra dedi ki...

her şey harika blog ve yemeklerrr :)
benimde bir blogum var ziyaret ederseniz beni çok mutlu edersiniz sevgilerimle :)http://cafelondon.blogspot.com/

LookbookUnlimited dedi ki...

bu tatlı künefe kadar belki daha bile fazla keyifli bence :)

http://www.lookbookunlimited.com/

hilal hanım dedi ki...

bidahaki sefere bende peynirli yapıyım nasipse ellerinize sağlık sevgiler

Deniz dedi ki...

Çok lezzetli olsa gerek. Peynirini sündüre sündüre yemek istiyorum ben de :) Hazır bizim ev kalabalıkken deneyim ben de.

Tarifkolik dedi ki...

Rabbim hepimize Ramazan ayını hayırla geçirmeyi nasip etsin.
İsrafdan ve gösterişten uzak sofralarımız olsun inşallah. Hayırlı Cumalar..

www.tarifkolik.com

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

Yani bir resim bu kadarmi insanin aklini alir !!!!
:)

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Nasıl da insanın canını çektiren bir görüntüsü olmuş, ellerinize sağlık:)

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Hangi birine iltifat edeceğimi şaşırdım, tarife mi fotoğrafa mı kaşığa mı peçeteye mi :) Muhteşem...

Suzan dedi ki...

Çok leziz görünüyor muhakkak dememeliyim elinize saglık.

Mutlu Mutfak dedi ki...

Merhaba,
Ben Elif Edes Tapan blogunuzu çok beğendim ve hemen takipçiniz oldum. Sizi de kendi blog umda takipçi olmaya beklerim :)
Çok sevgiler,

http://mutlu-mutfak.blogspot.com/

BERIL dedi ki...

Merhaba, blog unuzu çok beğendim ve "bu siteye katıl" butonundan takipçi oldum. Sizi de kendi blog umda takipçi olmaya beklerim :)

http://momsblognote.blogspot.com/

füsun dedi ki...


www.nasibimce.com ve www.porselendemlik.com


Tarafından hazırlanmış olan





76.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

20 EYLÜL 2012-20 EKİM 2012

TARİHLERİ ARASINDA


http://fusununmutfagi.blogspot.com



YANİ BEN EV SAHİBELİĞİ YAPACAĞIM.

SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!

İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ...

ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER...

evatolyesi dedi ki...

Ellerinize sağlık çok lezzetli bir görüntü:)

Julia dedi ki...

Harika gorunuyor...Ellerine saglik...

Bloguma beklerim
cupcakekokulumutfak.blospot.com

murat dedi ki...

çok leziz gözüküyor elinize sağlık.

nilay dedi ki...

Buna bayıldım. Oğlum zaten irmik helvasına bayılır bunu çok beğenecektir eminim
Ellerinize sağlık
Sevgiler

Fashion Mini dedi ki...

bana anne evini hatırlattı, annem haftada bir yapardı çok leziz:)

Cali dedi ki...

tarifleriniz ve görüntüleri cok hos..Güzel paylasimlariniz icin tesekkürler..
Sevgiler
Cali

 

*Ra Mutfakta Design by GeCe's Blogger Templates © 2010