• Bademli Gevrekler
  • Baharatlı Fındıklı Kurabiye
  • Susamlı Cipsler
  • Bergamot Limonu Reçeli
  • Balkabaklı Rulo Pasta
  • Şiveydiz...

1 Mart 2011 Salı

Kavrulmuş Cevizli Kurabiye

16 yorum
 
Merhabalar.
Uzunca bir süre şöyle bir çırpıda yapılabilir bir tarif vermemiştim.

Bir kurabiye düşünün; misler gibi ceviz kokuyor. Sadece bir tane ile yetinmeyip sürekli bir tane daha almak için elinizin tabağa uzandığı, fakat bitmesinden de bir o kadar endişe ettiğiniz...Sonra resmine baktıkça; aahh biraz daha olsa da yesem dediğiniz...
İşte tüm bu etkileri yaşattı bende Kavrulmuş Cevizli Kurabiye.
 
Malzemeler:
  • 1 cup un
  • 1/2 cup şeker
  • 110 gr margarin/tereyağ
  • 3/4 cup ceviz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • Bir tutam tuz
 Yapımı:
  • Kıydığınız cevizleri teflon tavada hafif kızarıncaya dek kavurun. Ve soğutun.
  • Yoğurma kabınıza şeker, tuz ve yağı ekleyerek, krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
  • Un ve vanilyayı eleyerek ilave edin.
  • Kavurduğunuz cevizleri de ekleyip, yumuşak bir hamur elde edin.
  • 10-15 dk dinlendirin.
  • Minik minik yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
  • 170 derecede çok hafif kızarıncaya dek pişirin.
  • Pudra şekeri eleyerek servis edin.
Bu tarifi uygulamasanız da, herhangi bir cevizli kurabiyeye, cevizleri kavurarak ilave ettiğinizde lezzet farkını anlayacaksınız. Ben bayıldım kavrulmuş cevizin tadına. Denemenizi öneririm.

Mutluluklar diliyorum.
Sevgilerimle...
 

*Ra Mutfakta Design by GeCe's Blogger Templates © 2010